Mini pizza maison

Mélangez la farine, avec le sel. Faites un puits dans la farine.

Ajoutez l'huile d'olive, la levure boulangère diluée dans un peu d'eau tiède puis travaillez la pâte en ajoutant progressivement l'eau tiède.

Formez une boule et laissez reposer recouvert d'un linge propre pendant une heure.

Formez ensuite à l'aide d'un emporte pièce des cercles puis piquez les cercles avec une fourchette pour ne pas qu'ils gonflent.

Commencez la garniture en mettant de la sauce tomate, un morceau de mozzarella, une tranche d'olive et terminez par le fromage râpé.

Enfournez pour 20min à 180°.